• 米茄子と鹿肉のボロネーゼパスタ
• 1000円（税別）

西土佐地域は米ナスの柵付け面積が日本一ということで、もっと米ナスを盛り上げる一環として、地域の飲食店で様々な米ナスを使った料理を提供するキャンペーンが今月から始まります。
福喰も参加させていただき、以前出店販売の際にちょこっと出していた鹿肉のボロネーゼにトロトロの米ナスを加えてみました！
トマトソースと米ナスの相性は抜群で、鹿肉も処理の良いものを使っているので臭みは全くありません。